Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
20 min.

Mit frischen Cranberries kann man eine leckere Vinaigrette machen, die herrlich zu Blattsalaten schmeckt. Mit Nüssen oder Käse verfeinert wird daraus ein toller festlicher Salat.

Zutaten:

  • 3 EL Rotweinessig
  • 30 g frische Cranberries
  • 1 EL Dijonsenf
  • 1/2 TL fein gehackte Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 2 EL Wasser
  • 80 ml Olivenöl

Zubereitung:

1Essig, Cranberries, Senf, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Wasser in die Küchenmaschine geben und gut durchmixen. Langsam das Öl einlaufen lassen. Abschmecken.

Ergibt:

8 leute