Zubereitung:
15 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
30 min.

Ein super Rezept für klassische amerikanische Peanut Butter Cookies. Die Kekse sind total einfach zu backen und sind auch noch laktosefrei.

Zutaten:

  • 100 g Palmin soft
  • 110 g Margarine
  • 150 g brauner Zucker
  • 150 g Zucker
  • 260 g Erdnussbutter

Zubereitung:

1Ofen auf 175 C vorheizen.

2In einer großen Schüssel Palmin, Margarine, beide Zucker und Erdnussbutter zu einer glatten Masse verrühren. Nacheinander die Eier untermischen.

3Mehl, Natron und Salz mischen und dazu geben. Haferflocken unterheben. Teelöffelweise auf nicht gefettete Backbleche geben.

410 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Cookies soeben leicht braun sind. Sie sollten nicht zu lange gebacken werden. Abkühlen lassen und in Dosen luftdicht aufbewahren.

Ergibt:

48 leute