Zubereitung:
03 min.
Fertig in:
03 min.

Wenn man einen Thermomix hat kann man in Windeseile dieses Erbeereis machen. Schmeckt einfach herrlich!

Zutaten:

  • 30 g Zucker
  • 150 g gefrorene Erdbeeren
  • 1 Eiweiß

Zubereitung:

1Als erstes den Zucker 10 Sekunden lang auf Stufe 10 pulverisieren. Am besten deckt man den Topf vor dem Verschließen noch zusätzlich mit Klarsichfolie ab, denn beim Zucker pulverisieren staubt es stark.

2Gefrorene Erdbeeren zugeben und 10 Sekunden lang bei Stufe 8 pürieren. Mit einem Teigschaber die Ränder abschaben und die Erdbeercreme vom Rand lösen. Nun den Schmetterling einsetzen und das Eiweiß zugeben. Weitere 45 Sekunden cremig rühren (Stufe 4) und fertig ist ein herrlich cremiges Erdbeereis!

Ergibt:

2 leute