Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

So schmeckt Blumenkohl richtig lecker – die Röschen werden in einer Mischung aus Balsamico, Olivenöl, Salz und Knoblauch gewendet und dann im Backofen 20 Minuten gebacken. Wenn man den Blumenkohl vorher 30 Minuten in der Mischung ziehen lässt, schmeckt er noch intensiver.

Zutaten:

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt

Zubereitung:

1Backofen auf 220 C Ober- und Unterhitze vorheizen und Backblech mit Alufolie oder Backpapier auslegen.

2Olivenöl, Balsamico, Salz und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Knoblauch zugeben und alles gut vermischen, dann in einer Lage auf dem Backblech ausbreiten.

3Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis der Bluemnkohl weich ist, dabei ab und zu wenden.

Ergibt:

5 leute