Zubereitung:
10 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
55 min.

Ein leckerer Rührkuchen mit tollem Nussgeschmack, der total schnell gemacht ist. Das Mineralwasser macht ihn extra fluffig. Und alle Zutaten werden in der gleichen Tasse abgemessen – wenig zum Abspülen. Man kann den Kuchen auch noch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen, muss aber nicht sein.

Zutaten:

  • 5 Eier
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Kaba
  • 2 Tassen Haselnüsse, gemahlen
  • 2 Tassen Mehl

Zubereitung:

1Eine Napfkuchenform oder Kranzkuchenform mit Margarine ausstreichen und Backofen auf ca 200° C vorheizen (180° C Umluft)

2Eier mit dem Zucker schaumig rühren, dann den Kaba zugeben. Nüsse untermischen.

3Mehl und Backpulver vermischen und mit dem Mineralwasser und Öl untermischen. Alles zusammen sieht aus wie Suppe, ist aber normal!

4Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min. backen. Zahnstocherprobe machen.

Ergibt:

1 leute