Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
40 min.

Dieses ist ein authentisches Rezept für griechischen Salat von meiner Freundin aus Griechenland. Ein toller frischer Salat zum Grillen oder für die Sommerparty.

Zutaten:

  • 5 große Tomaten, gehackt
  • 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • Meersalz oder Salz
  • 1,5 TL getrockneter Oregano
  • 3 EL kalt gepresstes Olivenöl

Zubereitung:

1Tomaten über einer Salatschüssel in Spalten schneiden, so dass die Flüssigkeit in der Schüssel landet. Zwiebel ebenfalls schneiden und hinzufügen.

2Tomaten großzügig salzen und mit Oregano bestreuen. Gut mischen und 30-120 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

3Kurz vor dem Servieren nach Wunsch weitere Zutaten, wie Feta, Gurken, Oliven und grüne Paprika an den Salat geben. Alles gut vermischen.

4Mit Olivenöl beträufeln (man kann die Menge nach Geschmack variieren) und mit knusprigem Brot zum Aufnehmen der köstlichen Flüssigkeit servieren.

Ergibt:

4 leute