Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Mayonnaise macht den Kuchen extra leicht und locker! Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder einem leckeren Guss überziehen.
Zutaten:
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 120 g Mehl
- 120 g Kartoffelstärke
- 2 TL Backpulver
- 1 kleines Glas (180 ml) Mayonnaise
- 1 TL Vanille-Extrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2Eier und Zucker in einer großen Schüssel im Wasserbad schaumig schlagen. Vorsichtig aus dem Wasserbad nehmen.
3Mehl, Kartoffelstärke und Backpulver dazugeben und vorsichtig umrühren. Mayonnaise und Vanille-Extrakt hinzufügen und gut vermischen.
4Teig in die Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt:
1 leute
