Zubereitung:
05 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
20 min.

Mal etwas anderes auf dem Brot.

Zutaten:

  • 2 Zucchini
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Knoblauch
  • Olivenöl

Zubereitung:

1Die Zucchini in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Knoblauch würzen und etwas Olivenöl darauf gießen. Stehen lassen.

2Pilze in Würfel schneiden und mit der Kräuterbutter in den Homecooker bei 250 Grad geben.

3Wenn Pilze in Butter geschwenkt sind, die Zucchini dazu und alles 15 Min. schmoren lassen.

4Die Tomatenwürze in heißem Wasser aufquellen lassen. Frischkäse dazu, beiseite stellen.

5Zucchini und Pilze etwas pürieren aber nicht zu breiig werden lassen. Etwas abkühlen lassen , dann Parmesan unterziehen.

6Ab aufs Brot damit 🙂 Schmeckt auch auf Pfannenkuchen oder Reibekuchen.

Ergibt:

4 leute