Zubereitung:
05 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
20 min.

Diesen Nachtisch muss man ausprobieren! Ich habe Rhabarber im Garten, deswegen nutze ich die Rhabarbersaison voll aus. Manchmal nehme ich dieses Kompott auch für Crumble oder Tarte.

Zutaten:

  • 5 Stangen Rhabarber, klein geschnitten
  • 500 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt
  • 100 g brauner Zucker

Zubereitung:

1Rhabarber und Zucker in einen großen Topf geben.

2Erdbeeren in Stücke schneiden und alles 15 Minuten auf niedriger Flamme kochen. Nicht zudecken, damit die Flüssigkeit verkochen kann.

3Warm oder kalt essen.

Ergibt:

5 leute