Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Die Spareribs werden herrlich weich, wenn man sie dämmpft und die Garnelenpaste gibt der Marinade einen tollen Geschmack. Eine klassische chinesische Vorspeise oder auch als Dim Sum geeignet. Dazu Reis servieren.
Zutaten:
- 675 g Spare Ribs, in 2,5 cm große Stücke gehackt
Zubereitung:
1Garnelenpaste, Fischsoße, dunkle Sojasoße und Zucker in einer großen, flachen Schale verrühren. Spareribs hineingeben, in der Soße wenden und 20 Minuten marinieren lassen.
2In einer zweiten Schüssel Maisstärke, Erdnussöl und Wasser verrühren und unter die Spareribs mengen. Weitere 5-7 Minuten marinieren.
3Spareribs ca. 15 Minuten bei hoher Hitze dämpfen und sofort servieren.
Ergibt:
4 leute
