Thai Ingwer Suppe
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Diese Thai Hühnersuppe enthält nur wenige Zutaten und die Kochzeit beträgt auch nur 10 Minuten, sie ist also in kürzester Zeit fertig.
Zutaten:
- 700 ml Kokosmilch
- 475 ml Wasser
- 225 g Hühnebrust ohne Haut und Knochen, in Streifen geschnitten
- 3 EL fein gehackte Ingwerwurzel
- 2 EL Fischsoße, nach Geschmack
- 4 EL Limettensaft
- 2 EL Frühlingszwiebel, in Scheiben
- 1 EL gehackter frischer Koriander
Zubereitung:
1Kokosmilch und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hühnerfleisch dazugeben und Flamme auf mittel reduzieren. 3 Minuten köcheln, bis das Fleisch gar ist. Ingwer, Fischsoße und Limettensaft dazugeben. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und servieren.
Ergibt:
4 leute
