Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Ein Low Carb Rezept für Erwachsene und kleiner Snack für Kinder. Man kann die Gurken auch mit Kräuter-Frischkäse oder Hummus füllen.

Zutaten:

  • 1 Dose Thinfisch in Wasser, abgetropft
  • 30 g Möhre, fein gehackt
  • 30 g Sellerie, fein gehackt
  • 20 g Brokkoli, fein gehackt
  • 3 EL griechischer Joghurt, fettrezudiert
  • 2 EL rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Mayonnaise
  • 2 Gurken, der Länge nach halbiert und entkernt

Zubereitung:

1Thunfisch, Möhre, Sellerie, Brokkoli, Joghurt, rote Zwiebel und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen, abschmecken und die Gurkenhälften damit füllen.

Ergibt:

4 leute