Gegrillter marinierter Schwertfisch
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Mischen Sie zuerst eine Marinade aus Weißwein, Zitronensaft, Knoblauch und Sojasauce für Schwertfischsteaks, die anschließend gegrillt werden. Wenn Sie keinen Schwertfisch finden, dann können Sie auch Thunfisch verwenden.
Zutaten:
- 4 Knoblauchzehen
- 75 ml Weißwein
- 3 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Gewürzmischung, z.B. Knorr
Zubereitung:
1In einer großen Schüssel Knoblauch, Weißwein, Zitronensaft, Sojasauce, Olivenöl, Gewürz, Salz und Pfeffer verrühren. Die Schwertfischsteaks in die Marinade legen, umrühren, so dass alles gut bedeckt ist und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, zwischendurch umrühren.
2Den Grill vorheizen. Den Grillrost leicht einölen. Die Schwertfischsteaks 5 bis 6 Minuten pro Seite grillen. Mit Petersilie und Zitronenscheiben garniert servieren.
Ergibt:
4 leute
