Zubereitung:
15 min.
Stunde:
205 min.
Fertig in:
220 min.

Das ist das Chili con Carne Rezept von meiner Mutter. Man schmeckt die Schokolade nicht raus, aber sie intensiviert den Geschmack.

Zutaten:

  • 450 g mageres Rinderhack (5-10% Fett)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 ml kochendes Wasser
  • 2 (400 g) Dosen stückige Tomaten
  • 1 (400 g) Dose Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
  • 1 (400 g) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

Zubereitung:

1Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, bis das Hackfleisch krümelig ist.

2Hackfleischmischung in den Slow Cooker geben. Wasser, Tomaten, Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Mais, SChokolade, Chilipulver, Kreuzkümmel, Pregano und Salz zugeben und vermischen. Auf hoher Hitze ca. 20 Minuten garen, bis die Mischung anfängt zu blubbern. Dann auf niedrig schalten und ca. 2 Stunden kochen, bis das Chili eindickt.

Ergibt:

6 leute

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