Zubereitung:
10 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
45 min.

Meine Mutter hat jedes Jahr ein Osterlamm gebacken und ich hab dieses Jahr zum ersten Mal die Tradition fortgesetzt

Zutaten:

  • 75 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 1 EL Rum
  • 140 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier unterrühren. Den Rum dazugeben und das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen.

2Backofen auf 175-200 Grad vorheizen und eine Lämmchenform gut einfetten. Den Teig in die vorbereitete Lämmchenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-45 Minuten backen.

3Das Lämmchen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen. Man kann es auch mit Zuckerguss überziehen und mit Kokosflocken bestäuben für ein „wolligeres“ Fell. Bei Bedarf Stehfläche etwas begradigen.

Ergibt:

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