Zubereitung:
15 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
25 min.

Ein schnelles Gericht mit Zucchini. Sie werden erst in der Mikrowelle vorgekocht und dann im Ofen überbacken.

Zutaten:

  • 2 Zucchini, gewürfelt
  • 2 große Eier
  • 6 EL Creme fraiche
  • 2 EL Maisstärke
  • 1 Handvoll geriebener Gruyere
  • 2 Prisen Muskatnuss
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1Zucchini auf einen Teller in die Mikrowelle geben. Mit Klarsichtfolie abdecken und 5 Minuten auf höchster Stufe kochen.

2In der Zwischenzeit den Ofen auf 150 C vorheizen. Eier, Creme fraiche, Stärke, Gruyere, Muskatnuss Salz und Pfeffer verquirlen.

3Die Zucchini in eine ofenfeste Form füllen. Mit der Eimischung übergießen und den Käse darauf streuen. 10 Minuten überbacken.

Ergibt:

2 leute

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