Krautsalat mit Kürbiskernöl

Krautsalat Mit Kuerbiskernoel.jpg
Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
75 min.

Kürbiskernöl gibt diesem Krautsalat eine etwas nussige Note. Wen man will, kann man zur Abwechslung auch Rotkraut verwenden.

Zutaten:

  • 750 g Weißkraut (Weißkohl)
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Kürbiskernöl
  • 5-6 EL Apfelessig

Zubereitung:

1Das Kraut fein hobeln, salzen, durchmischen und 1 Stunde stehen lassen.

2Kürbiskernöl und Apfelessig zu einer Marinade verrühren, über das Kraut gießen, durchrühren und servieren.

Ergibt:

6 leute

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