Pilze im Schlafrock
10 min.
20 min.
30 min.
Eine tolle vegetarische Version des klassischen Partysnacks. Schmeckt super heiß oder kalt mit Ketchup oder einem leckeren Knoblauchdip.
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 500 g frische Pilze, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Sojasauce
Zubereitung:
1Olivenöl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen und Pilze einige Minuten darin anschwitzen. Zwiebel, Knoblauch und Sojasauce dazugeben und unter Rühren ein paar weitere Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung durch den Fleischwolf drehen oder im Standmixer pürieren. Petersilie und Basilikum hinzufügen und gut umrühren.
2Backofen auf 200 C / Gas 6 vorheizen.
3Blätterteig auseinanderfalten oder bei Bedarf ausrollen und in 12 Rechtecke schneiden. 1 TL Pilzfüllung auf jedes Rechteck geben, aufrollen und Ränder zusammendrücken.
4Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.
Ergibt:
12 leute
