Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
90 min.
90 min.
Ich hatte eine Riesenkiste Trauben von meinen Eltern, so viel konnten wir gar nicht essen. Gelee kochen wollte ich nicht, deswegen war Saft die beste Lösung. Ich habe die Trauben in den Dampfentsafter getan. Noch besser als pur schmeckt der Saft verdünnt mit Mineralwasser.
Zutaten:
- 5 kg Trauben (oder weniger)
- Rohzucker zum Süßen (nach Bedarf)
Zubereitung:
1Trauben von den Reben streifen, waschen und in den Entsafter geben. Entsaften und den Saft anschließend nochmal durch ein feines Sieb gießen, das könnt ihr euch aber auch sparen, wenn Euch etwas Rückstände in der Flaschen nicht stören.
2Saft kurz aufkochen, damit er sich länger hält, und nach Geschmack süßen. In sterilisierte Flaschen füllen, verkorken und kühl lagern.
Ergibt:
2 leute
