Zubereitung:
05 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
40 min.

Ein ganz einfaches vegetarisches Gericht – gibt’s bei uns oft als Beilage. Dazu schmeckt am besten weiches türkisches Fladenbrot zum Sauce aufnehmen.

Zutaten:

  • 1 kg Spitzpaprika (gelb oder hellgrün)
  • 200 g Fetakäse, mittelwürzig
  • 3 EL Olivenöl

Zubereitung:

1Die Kappen der Spitzpaprika abschneiden und die Kerne herausschneiden. Paprika waschen.

2Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Spitzpaprika von allen Seiten gut anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen.

3Spitzpaprika aus dem Topf nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Feta füllen. Paprika zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren lassen.

Ergibt:

2 leute