Zubereitung:
15 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
35 min.

Ein köstliches Gebäck für alle, die Schokolade und Haselnüsse mögen.

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 75 g brauner Zucker
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 85 g kalte Butter

Zubereitung:

1Ofen auf 200 C vorheizen. In der Mitte eines Backblechs einen Kreis von 22,5 cm buttern.

2In einer große Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz mischen. Die Butter in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig auf dem Mehl verteilen. Mit einem Teigmischer oder wei Messern mischen. In einer anderen Schüssel Buttermilk, Ei und Mandelextrakt verrühren. Zu der Mehlmischung geben und mischen, dann die Schokolade und die Haselnüsse dazugeben. Der Teig ist klebrig.

3Den Teig in einem 20 cm großen Kreis auf das Backblech auftragen, Glattstreichen und mit einem Zackenmesser in 8 Stücke unterteilen.

4Im vorgeheizten Ofen 17 bis 19 Minuten backen, bis die Scones obenauf leicht gebräunt sind. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf Kuchendraht komplett abkühlen lassen, in Stücke schneiden. . Warm servieren oder in einem luftdichten Behälter lagern.

Ergibt:

8 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR