Gerolltes Omelett aus dem Backofen

Gerolltes Omelett Aus Dem Backofen.jpg
Zubereitung:
05 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
25 min.

Ein einfach zubereitetes Omelett, das einfach köstlich schmeckt. Es wird im Backofen gegart und danach aufgerollt.

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 250 ml Milch
  • 60 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 100 g Cheddar, gerieben

Zubereitung:

1Backofen auf 230 C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine 23 x 33 cm Backform leicht einfetten.

2Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer im Standmixer glatt verrrühren und in die vorbereitete Backform füllen.

3Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen, bis das Omelett gestockt ist. Mit Käse bestreuen.

4Omelett vorsichtig an den Rändern ablösen und von der Breite her langsam aufrollen. Das aufgerollte Omelett mit der Nahtseite nach unten auf einen Teller legen und in 6 Teile schneiden.

Ergibt:

6 leute

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