Chicoreesalat mit Karotte und Apfel
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Chicoree, Apfel und Karotte passen sehr gut zusammen, dazu ein einfaches Dressing mit Zitrone und Apfelessig passend zum Apfel und man hat einen super knackigen Salat im Winter.
Zutaten:
- 1 große Chicoreestaude
- 1 Apfel
- 1 Karotte
Zubereitung:
1Chicoree waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden. In eine Schüssel geben.
2Apfel vierteln und in feine Scheiben schneiden. Mit etwas von dem Zitronensaft beträufeln, damit er nicht braun wird. Karotte grob raspeln. Alles zum Chicoree in die Schüssel geben.
3Alle Zutaten für das Dressing miteinander verrühren und mit dem Salat vermischen.
Ergibt:
2 leute
