Zubereitung:
05 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
25 min.

Masala mit Blumenkohl und Erbsen (Gobi Mutter Masala) ist eines der ersten indischen Gerichte, das ich zubereitet habe. Es ist schnell und einfach – Sie werden überrascht sein. Sie können frische oder auch gefrorene Erbsen dafür benutzen. Gutes Gelingen!

Zutaten:

  • 3 EL Speiseöl
  • 4 TL Kreuzkümmelsamen
  • 1 TL Senfkörner
  • 275 g tiefgefrorene Erbsen
  • 200 g Blumenkohlröschen
  • 1 TL Salz

Zubereitung:

1Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kreuzkümmelsamen und die Senfkörner ins heiße Öl geben. Anbraten und dabei umrühren, bis sie beginnen aufzuplatzen.

2Erbsen und den Blumenkohl unterrühren. Mit Salz abschmecken. Auf schwache Hitze reduzieren und 15 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.

Ergibt:

4 leute

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