Zubereitung:
10 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
45 min.

Das Besondere an diesem Blumenkohlauflauf sind die Cornflakes, dadurch wird das Topping sehr knusprig.

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • 230 g saure Sahne
  • 140 g geraspelter Cheddarkäse
  • 15 g Cornflakes, zerstoßen
  • 4 EL fein gewürfelte grüne Gemüsepaprika

Zubereitung:

1Ofen auf 165 C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.

2Einen Topf mit Dampfeinsatz bis zum Dampfeinsatz mit Wasser füllen. Wasser zum Kochen bringen. Blumenkohl in den Einsatz geben und 5 Minuten dämpfen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3Saure Sahne, Cheddar, Cornflakes, Paprika und Salz in einer Schüssel verrühren. Blumenkohl dazugeben und in der Auflaufform verteilen. Mit Parmesan und Paprika bestreuen.

4Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten überbacken.

Ergibt:

8 leute

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