Zubereitung:
05 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
15 min.

Panierter Schafskäse mit Tomaten Fenchel Gemüse, schnell und einfach zubereiten.

Zutaten:

  • ½ Knolle Fenchel (frisch)
  • 250 g Kirschtomaten
  • ½ Zehe Knoblauch
  • 1 Bund Thymian
  • 200 g Schafskäse
  • etwas Mehl, Semmelbrösel (für die Panade)
  • 1 Ei

Zubereitung:

1Den Fenchel längs vierteln und die äußere Schale entfernen, dann in kleinere Spalten schneiden. Die Tomaten halbieren.

2Den Fenchel in einer Pfanne ca. 2-3 Minuten anbraten. Danach den Knoblauch pressen und mit den Tomaten in die Pfanne geben. Alles für ca. 5-7 Minuten weiterbraten. Den Thymian zerkleinern und mit in die Pfanne geben.

3Den Schafskäse in Würfel schneiden. Danach in Mehl, Ei und weiter in den Semmelbrösel wälzen. Die panierten Schafskäsewürfel in einer Pfanne für ca. 6-8 Minuten goldgelb braten.

Ergibt:

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