Roastbeefbrötchen mit Blauschimmelkäse und Nüssen
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Ein leckeres belegtes Brötchen mit Roastbeef, Blauschimmelkäse und Walnüssen. Nehm ich mir total oft als Mittagessen mit ins Büro.
Zutaten:
- 4 Vollkornbrötchen, leicht getoastet
- 60 g leichte Mayonnaise
- 16 Basilikumblätter
- 400 g Roastbeef, vom Metzger aufschneiden lassen
- 100 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
- 60 g geröstete Walnüsse, gehackt
Zubereitung:
1Mit einem Sägemesser die Brötchen waagrecht in der Mitte durchschneiden und jede Hälfte mit Mayonnaise bestreichen. Auf 4 Hälften je 4 Basilikumblätter und darauf die Rostbeefscheiben legen. Nun Blauschimmelkäse und die gehackten Walnüsse darauf verteilen und mit den anderen Brötchenhälften zudecken.
Ergibt:
4 leute