Zubereitung:
10 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
55 min.

Diese klassische Rhabarbertarte besteht nur aus wenigen Zutaten. Der Belag aus Rhabarber, Sahne und Eiern wird nach Geschmack gesüßt.

Zutaten:

  • 1 backfertiger Mürbeteig
  • 500 g geputzter Rhabarber, in 2 cm Stücke geschnitten
  • 3 Eier
  • 250 ml Sahne
  • 3 EL Zucker, mehr nach Geschmack
  • 1 EL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Mürbeteig auskleiden. Darauf den Rhabarber geben.

2Eier mit Sahne und Zucker nach Geschmack verquirlen und auf den Rhabarber gießen. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Mit einem Messer einstechen, um zu testen, ob die Füllung fest ist, nach Bedarf noch etwas länger backen.

Ergibt:

1 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR