Zubereitung:
05 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
130 min.

Es ist so einfach und schmeckt viel besser als gekaufte. Auch für VEGANE Ernährung super geeignet, schmeckt viel intensiver und hat eine sähmige Konsistens. Einfach super lecker, vorrausgesetzt man mag Kokosnuss 😉 Hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Zutaten:

  • 250 g Kokosraspeln
  • 1 Liter Milch (oder nur mit 1,5 l Wasser wenn vegan)
  • 500 ml Wasser

Zubereitung:

1Milch, Wasser und Kokosraspeln in einem Topf erhitzen. Nicht kochen !!!! Wenn sich Dampf über dem Top sammelt von der Platte nehmen und mit Deckel 2-3 Stunden ziehen lassen.

2Anschließend die Kokosmilch mit einem feinen Sieb filtern (damit die Kokosraspeln nicht mehr in der Milch schwimmen).

3Die Kokosraspeln mit einem Löffel im Sieb auspressen, damit kein Tropfen verloren geht (trockene Raspeln entsorgen).

4Jetzt in Flaschen oder Gläser mit Schraubverschluss füllen und fertig. Hält bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Ergibt:

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