Zubereitung:
10 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
35 min.

Ich mach dieses Paprikagericht gerne zum Grillen als Beilage zu Bratwürsten oder wenn es Hot Dogs gibt. Am schönsten sieht es aus, wenn Sie dreierlei Paprika haben, aber andere Farbkombis gehen natürlich auch.

Zutaten:

  • Olivenöl
  • 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL getrockneter Dill
  • 1/2 TL gerocknetes Basilikum

Zubereitung:

1Den Boden einer großen Pfanne mit großzügig mit Olivenöl bedecken und die Zwiebel darin mit den Gewürzen ca. 5 Minuten bei niedriger Hitze glasig braten. Dabei immer wieder umrühren.

2Paprika dazugeben und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten braten, bis sie weich sind. Dabei immer mal wieder umrühren.

Ergibt:

4 leute

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