Zubereitung:
10 min.
Stunde:
55 min.
Fertig in:
65 min.

Ein leckeres Brokkoligratin, das durch Sahne und Ei extra kremig wird. Der Brokkoli wird kurz vorgekocht und dann mit Sahne, Ei und Käse überbacken.

Zutaten:

  • 1 Brokkoli
  • ca. 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 Becher süße Sahne
  • 1 Ei
  • Salz

Zubereitung:

1Brokkoli in Röschen zerteilen und in einen Topf geben. Gemüsebrühe zugeben und ca. 5 Minuten halb gar kochen.

2Eine Auflaufform einfetten. Mit einem Schöpfer Brokkoli aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen und in der Auflaufform verteilen.

3Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.

4Sahne und Ei verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Fondor abschmecken. Mischung gleichmäßig über dem Brokkoli verteilen und mit Käse bestreuen. Butterflocken darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

Ergibt:

4 leute