Zubereitung:
15 min.
Stunde:
45 min.
Fertig in:
60 min.

Ich schneid den Kuchen meistens einmal durch und füll ihn mit der Mokka-Schokoladencreme (die Schokocreme reicht locker. Wenn man Sojamilch verwendet, ist der Kuchen aufh vegan.

Zutaten:

  • 160 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1-2 EL Backkakao
  • 130 g Zucker
  • 150 ml Milch (oder Sojamilch, wenn vegan)
  • 60 g geschmolzene Butter (oder Margarine, wenn vegan)

Zubereitung:

1Backofen auf 200 C vorheizen und eine 22 cm große Springform einfetten (Butter oder Margarine).

2Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen.

3Geschmolzene Butter oder Margarine, Milch und Zucker verrühren und unter die Mehlmischung rühren.

4Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.

5Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

6Puderzucker und Kakao vermischen. Butter oder Margarine schaumig rühren. Puderzuckermischung und Kaffee nach und nach unterrühren.

7Kuchen entweder nur oben und außen mit Mokka-Schokocreme einstreichen oder halbieren und mit der Creme füllen und dann auch noch oben verzieren.

Ergibt:

1 leute

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