Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Ein ganz einfaches Rezept für eine leckere Fruchtsauce, die toll über Vanilleeis, in Crepes oder süßen Pfannkuchen schmeckt.
Zutaten:
- 125 g Zucker
- 120 ml Orangensaft
- 5 TL Stärkemehl
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
- 700 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt
- 120 g Rhabarber, klein geschnitten
- 5 Tropfen Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung:
1Zucker, Orangensaft, Stärkemehl und Vanilleextrakt in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Erdbeeren und Rhabarber zugeben, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Umrühren ca. 5-10 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen und die gekochten Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Wenn man will, Lbensmittelfarbe unterrühren. Warm oder kalt servieren.
Ergibt:
10 leute
