35 min.
35 min.
Dieser Obstsalat schaut toll aus und eignet sich hervorragend für eine Party. Wenn Sie den Rum weglassen, dann können Sie ihn auch wunderbar auf einem Kindergeburtstag servieren.
Zutaten:
- 30 g Mandelblättchen
- 2 kleine Ananas (je 500 g)
- 2 Orangen
- 1 Banane
- 1 EL Zitronensaft
- 100 ml Orangensaft
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL brauner Rum
- 6 EL Schokoladensauce (Fertigprodukt)
- je 12 Physalis und Erdbeeren
Zubereitung:
1Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten, dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Die Ananas samt Schopf längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer herauslösen, dabei einen 2 cm dicken Rand stehen lassen. Fruchtfleisch ohne die holzigen Innenteile in Stücke schneiden.
2Die Orangen schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Diese sofort mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht braun färben. Das Obst in einer Schüssel vermischen.
3Orangensaft, Ahornsirup und Rum verrühren und unter den Obstsalat mengen. Die ausgehöhlten Ananashälften auf Dessertteller setzen, den Obstsalat hineinfüllen. Den Salat mit der Schokoladensauce beträufeln und mit den Mandelblättchen bestreuen.
4Die Hüllen der Physalis zurückstreifen. Die Erdbeeren waschen und putzen. Je 3 Physalis und Erdbeeren abwechselnd auf einen Holzspieß stecken. Auf jeder Ananashälfte einen Spieß anrichten.
Ergibt:
4 leute
