Zubereitung:
20 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
45 min.

Italienische Wurst, lecker braun geschmort mit Zucchini, Zwiebeln und Tomaten, ist ein schnelles und gehaltvolles Gericht. Mit knackigem Brot serviert – einfach wunderbar!

Zutaten:

  • 675 g italienische Würstchen (Salsiccia)
  • 2 kleine Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine Zucchini Kürbis, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 (400 g)-Dose geschälte Tomaten, nicht abgegossen

Zubereitung:

1In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Würstchen braun anbraten, bis sie nicht mehr rosa sind. Die gebratenen Würstchen in Scheiben schneiden und die Scheiben von beiden Seiten bräunen.

2Zucchini und Zwiebel dazugeben. 2 Minuten braten und dabei umrühren. Tomaten mit Saft hinzufügen, Hitze reduzieren, abdecken und 10-15 Minuten köcheln. Fertig ist der Genuss!

Ergibt:

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