Zubereitung:
20 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
30 min.

Ich liebe alle Plätzchen mit Marmelade und die Finger-Kolatschen besonders. Sind ganz schnell zu machen und besonders gut mit selbstgemachter Marmelade.

Zutaten:

  • 330 g Mehl
  • 140 g Zucker
  • 140 gemahlene Haselnüsse
  • 330 g kalte Butter
  • 150 g Waldfruchtmarmelade
  • 1 TL Zimt

Zubereitung:

1Das Mehl, Zucker und Haselnüsse in einer Schüssel vermischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und dazu geben. Alles zu einem Mürbteig verkneten.

2Den Teig zu einer Rolle formen, in ca. 3 cm lange Stücke teilen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem Kochlöffelstiel eine Mulde hineindrücken und diese mit Marmelade füllen.

3Backofen auf 180 C vorheizen und die Plätzchen ca. 10 Minuten backen

Ergibt:

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