Mein Obatzter
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
40 min.
40 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Dieses Obatzter-Rezept ist jetzt nicht traditionell bayerisch, aber mir schmeckt er so besser. Mein „Obatzda“ wird mit Brie und Sahne gemischt.
Zutaten:
- 2 Tortenbrie (a 200 g), ganz klein gewürfelt
- 250 g Butter, Zimmertemperatur, klein geschnitten
- Zwiebel, fein gehackt
- ca. 100-200 ml Sahne
- Salz
Zubereitung:
1Brie, Zwiebel und Butter in eine Schüssel geben und mit der Gabel „obazen“ = zerdrücken.
2Nur so viel Sahne dazugeben bis die Masse geschmeidig ist.
3Mit Gewürzen abschmecken und in den Kühlschrank stellen. Am gleichen Tag servieren.
Ergibt:
10 leute
