Crumble mit Vollkorn
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Diesen kalorienarmen Vollkorn-Crumble kann man mit Rhabarber, Apfel oder anderem Obst nach Wunsch zubereiten.
Zutaten:
- 150 g Vollkornmehl
- 75 g kalte Butter, gewürfelt
- 450 g Obst nach Wahl (z. B. Rhabarber oder Apfel)
- 5 EL Wasser
- 1 EL Zimt oder Muskatnuss
- 10 g Rohzucker (Demerara Zucker)
- fettarmer Joghurt (optional)
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C /Gas 4 vorheizen.
2Mehl in eine große Schüssel geben und Butter nach und nach mit dem Mehl vermischen, bis die Masse zu Streuseln wird.
3Früchte in eine große Schüssel geben und Wasser dazugeben. Zimt oder Muskatnuss darüberstreuen und vorsichtig umrühren.
4Fruchtmischung in eine Auflaufform geben und Streusel und Rohzucker darüberstreuen.
5Im vorgeheizten Backofen 40-45 Minutes backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Fruchtmischung Blasen wirft.
6Nach Belieben mit fettarmem Joghurt servieren.
Ergibt:
6 leute
