Zubereitung:
30 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
90 min.

Dieser Birnenkuchen ist einfach zu backen – es kommen Kakaopulver und gehackte Schokolade an den Rührteig und er schmeckt besonders lecker noch lauwarm aus dem Ofen.

Zutaten:

  • ca. 1 kg Birnen (ca. 3-4)
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 300 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 125 g Milch

Zubereitung:

1Backofen auf 190-200 C vorheizen und Springform einfetten.

2Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse herausschneiden.

3Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und im Wechsel mit der Milch unter den Teig rühren. Zuletzt Schokolade, Kakaopulver, Haferflocken, Rum, Zimt und Muskat untermengen.

42/3 des Teigs in die vorbereitete Springform füllen.

5Birnenhälften leicht hineindrücken.

6Restlichen Teig darüber geben.

7Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.

Ergibt:

12 leute

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