Zubereitung:
10 min.
Stunde:
07 min.
Fertig in:
17 min.

Chocolate Chip Cookies kann man auch ohne Eier, Milchprodukte und glutenhaltiges Mehl backen.

Zutaten:

  • 325 g Mandelmehl
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/2 TL Backnatron
  • 125 ml Traubenkernöl
  • 1 EL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
  • 125 ml Agavensirup (Agavendicksaft)
  • 150 g dunkle Schokolade (73% Kakao)

Zubereitung:

1Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.

2Alle feuchten Zutaten in einer anderen Schüssel mischen.

3Feuchte Zutaten mit den trockenen vermischen.

4Kugeln von 1 cm Größe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

5Bei 180 C im vorgeheizten Ofen 7 bis 10 Minuten backen.

6Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Ergibt:

12 leute

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