Schneller Eierlikörkuchen (Kastenform)
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
75 min.
75 min.
Fertig in:
85 min.
85 min.
Ein totales Blitzrezept und der Kuchen ist super fluffig. Zum Kuchen schmeckt Schlagsahne mit etwas Zimt statt Vanillezucker.
Zutaten:
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 250 ml gutes Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
1Backofen auf Heißluft 150 – 170 °C vorheizen und eine Kastenform gut einfetten.
2Eier mit dem Handrührgerät gut schaumig schlagen, dann Zucker zugeben. Nun das Öl unterrühren.
3Eierlikör langsam unter Rühren zugeben. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls untermischen
4Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im Backofen ca. 75 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen.
Ergibt:
1 leute
