Feldsalat mit Apfel und Walnüssen
Zubereitung:
45 min.
45 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Ich liebe Rapunzelsalat, wie wir immer Feldsalat genannt haben. Ich kombinier ihn gerne mit Walnüssen und Äpfeln und einem süßen Dressing mit Zitone, Zucker, Kürbiskernöl und Balsamessig.
Zutaten:
- 100 g Feldsalat
- 50 g Walnüsse (eine Handvoll), grob gehackt
- 1/2 säuerlicher Apfel, gewaschen, Kerngehäuse entfernt und in feine Scheiben geschnitten (Schale dranlassen)
Zubereitung:
1Feldsalat sorgfältig waschen und trocknen.
2Zitronensaft mit dem Zucker verrühren, bis sich der ganze Zucker aufgelöst hat. Kürbiskernöl und Balsamessig unterrühren.
3Feldsalat, Äpfel und Walnüsse in eine Schüssel geben, das Dressing dazugeben und gut durchmischen.
Ergibt:
2 leute
