Teriyaki-Hähnchen
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
90 min.
90 min.
Bei meinen Partys ist dieses Hähnchen immer ein Favorit. Reste lassen sich gut am nächsten Tag weiter verwerten.
Zutaten:
- 1 EL Speisestärke (Mondamin)
- 1 EL kaltes Wasser
- 100 g Zucker
- 100 ml Sojasauce
- 4 EL Apfelessig
Zubereitung:
1Stärke, kaltes Wasser, Zucker, Sojasauce, Essig, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer in einem Stieltopf verrühren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
2Ofen auf 220 C / Gasherd Stufe 7, vorheizen.
3Hähnchenstücke in eine leicht eingefettete feuerfeste Form geben. Hähnchen mit der Sauce von beiden Seiten einpinseln.
4Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Fleischstücke einmal wenden und weitere 30 Minuten backen. Alle 10 Minuten mit Sauce bestreichen. Das Fleisch ist gar, wenn beim Einstechen klarer Bratensaft austritt.
Ergibt:
6 leute
