Gebratenes Sojaschnitzel mit Karotten und Brokkoli
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Tofu wird in in Sojasoße mariniert und dann gebraten und mit gebratenen Karotten und Brokkoli und Käse serviert.
Zutaten:
- 1 Packung Tofu
- Sojasoße
- 6 Karotten
- 1 Brokkoli
- Öl
- Salz und Pfeffer
- Käse (z.B. Parmesan), in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung:
1Tofu erst in Scheiben und diese nochmals in Rechtecke schneiden und ca. 10 -15 Minuten in Sojasoße marinieren.
2Brokkoli waschen, Röschen abtrennen und diese halbieren.
3Karotten waschen, in Scheiben schneiden und diese vierteln.
4Öl in einer Pfanne erhitzen. Die marinierten Tofu-Rechtecke in die Pfanne geben, und solange braten, bis sie gebräuntsind. Nach Bedarf mehr Soja hinzufügen.
5In einer separaten Pfanne Öl erhitzen und alles Gemüse anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6Tofu und Gemüse auf einem Teller anrichten und mit Käse scheiben servieren.
Ergibt:
4 leute