Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Sie haben sich noch nie an ein japanisches Rezept getraut? Dann versuchen Sie diese Version für marinierte Gurken mit Ingwer. Ein einfacher japanischer Gurkensalat.

Zutaten:

  • 2 Gurken, geschält
  • 4 EL Reisweinessig
  • 4 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 ½ TL frischer Ingwer, fein gehackt

Zubereitung:

1Die Gurken längs schälen und die Kerne herausschaben. Quer in hauchdünne Scheiben schneiden.

2In einer Schüssel Reisessig, Zucker, Salz und Ingwer verrühren. Die Gurken hinzufügen und gut durchmischen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Ergibt:

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