Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Kennt ihr das auch, es sind Spaghetti vom Tag davor übrig aber keine Soße mehr? Die Lösung: Spaghettisalat! Die Zutaten sind nur ungefähr, da könnt ihr nehmen, was ihr gerade so da habt. Artischockenherzen, Oliven oder Thunfisch schmeckt zB auch sehr gut.

Zutaten:

  • 1 kleine Schüssel gekochte Spaghetti
  • 1 Körbchen Cocktailtomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Gurke
  • 100 g Fetakäse

Zubereitung:

1Spaghetti grob zerschneiden. Tomaten halbieren, Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden. Gurke würfeln. Feta zerkrümeln. Alles mit den Spaghetti mischen.

2Öl mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und mit den zerrupften Basilikumblättern an den Salat geben. Gut mischen und kurz durchziehen lassen.

Ergibt:

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