Zubereitung:
1440 min.
Fertig in:
1440 min.

Holunderblütensirup macht meine Mama schon seit meiner Kindheit. Wir trinken es meistens einfach mit Mineralwasser im Verhältnis 10:1.

Zutaten:

  • 15 schöne große Holunderblütendolden
  • 2 l ungekochtes Wasser
  • 2 kg Zucker
  • 2 Zitronen, in Scheiben geschnitten
  • 100 g Zitronensäure oder Weinsäure (Drogerie oder Apotheke)

Zubereitung:

1Alle Zutaten in ein großes Gefäß im Keller oder einem kühlen Raum ansetzen, einmal täglich umrühren und 4 Tage stehen lassen.

2Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen und in Flaschen abfüllen. Der Sirup hält ca. 1 Jahr.

Ergibt:

5 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR