Zubereitung:
04 min.
Stunde:
06 min.
Fertig in:
10 min.

Diese Schwerfischsteaks werden erst gegrillt (auf dem Gartengrill oder im Ofen) und dann löffelt sich jeder die Sauce selbst drauf. Einfach und total lecker.

Zutaten:

  • 4 Schwertfischsteaks
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz
  • 120 ml Olivenöl und etwas für die Steaks
  • 50 ml frisch gepresster Zitronensaft

Zubereitung:

1Schwertfischsteaks mit etwas Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Von jeder Seite 3 Minuten grillen, wenn sie sehr dick sind entsprechend länger. Nicht zu lange grillen, sonst werden sie trocken.

2Für die Sauce alle Zutaten mischen. Sauce kalt zu den heißen Steaks servieren.

Ergibt:

4 leute

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