Lachs mit Dill-Sahnesoße
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
35 min.
35 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Dieses Gericht schmeckt auch Leuten, die sonst nicht so wild auf Fisch sind. Der Lachs wird in einer Sahnesoße mit Knoblauch und Dill im Ofen gegart. Dazu passen Kartoffeln und grüne Bohnen.
Zutaten:
- 300 g Lachsfilet
- 1 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 400 ml Sahne
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen und Lachsfilet in eine kleine Auflaufform legen.
2Butter in einer Pfanne zerlassen und Knoblauch kurz darin anschwitzen. Nicht braun werden lassen. Sahne zugießen und gut verrühren. Aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Zitronensaft, Muskatnuss und Dill unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Soße über den Lachs gießen.
3Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten garen.
Ergibt:
2 leute
