Erdbeer-Tiramisu ohne Ei
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Tiramisu kann man ohne Geschmacksverlust auch sehr gut ohne Eier machen.
Zutaten:
- ca. 100 g Löffelbiskuits
- 50 ml Cassis (Johannisbeerlikör)
- 1 Becher Sahne
- 1 Becher Mascarpone (250 g)
- 1/2 große Tasse Zucker
- 1 EL Vanillezucker
Zubereitung:
1Löffelbiskuits in eine mittelgroße, rechteckige Form legen (Zuckerseite nach unten) und mit Cassis besprenkeln.
2Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker, Quark, Zitronensaft und -zucker rühren, bis Zucker gelöst ist, Sahne unterheben und die Hälfte über den Löffelbiskuits verteilen.
3Erdbeeren waschen, abzupfen, vierteln und in die Creme drücken. Zuckern und restliche Creme darüber streichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Min. kalt stellen. vor dem Servieren mit den Pistazien bestreuen.
Ergibt:
4 leute
